カルダモンチャイ l NEMI (ロンドン)

by NEMI

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カルダモンチャイ(リーフ)

最高品質のアッサム(CTC)にカルダモン、クローブ、ペッパーコーンをふんだんに使った本格派マサラチャイ。ミルクで煮出して作る “ Grandma Way ” がおすすめ。


原材料 l 

紅茶(アッサム)、カルダモン、ペッパーコーン、クローブ

おすすめの飲み方 l

「ティーポットでサッと!」

100度の熱湯を250ml注ぎ、5分ほど蒸らしてからお召し上がりください。ミルクティーがおすすめです。氷をたっぷり入れたグラスに注ぎアイスティーでいただくのもおすすめ!

  • 湯量 250ml
  • 温度 100℃
  • 蒸らし時間 3-5分

「ミルクパンで本格的に!」

  • 200mlのお湯をミルクパンで沸騰
  • 袋を開け中の茶葉をすべてパンに投入
  • 5分ほど煮込む
  • 100mlのミルクを加える
  • 一煮立ちしたら完成
  • お好みで、砂糖や蜂蜜を入れます

 

原産国 l イギリス

内容量 l 5g 

 

NEMI(イギリス / ロンドン)

フェアトレード・オーガニックの素材を使ったエシカルなティーカンパニー【NEMI Teas】。「ネミティー」の始まりは創業者のPranavが、多くの移民が暮らす街ロンドンで差別や偏見により社会的に恵まれない人々に労働と経験の場を与え、生活と自立をサポートするため、ストリートで1杯3ポンドの「チャイ」の販売を始めたことがきっかけでした。

彼の環境や人種、労働に対するサスティナブルな取り組みは英国でも高く評価され、多くのメディアに取り上げられます。その後、彼はティースタンドを増やすよりも自国インドのフェアトレードの茶葉を使い、より多くの人に働く場を与えるため自身のティーブランド【NEMI Teas】を立ち上げ、茶葉の販売を始めました。

オリジナルのブレンドは25年以上英国のお茶の世界でバイヤー、研究家、ブレンダーとして活躍し執筆も手掛けるウィル バトル氏が監修。上質なオーガニック素材を使ったブレンドとアップサイクルできるスタイリッシュなパッケージはロンドンで話題となり、英国の百貨店や多くのグロッサリーやレストラン、カフェで扱われています。

 

NEMI Teas

London UK

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