No.39 FEZ l Smith Teamaker(ポートランド)

by Smith Teamaker

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No.39 FEZ   l  3g 

 

●夏の終わりに、親しい友人と語り合う夕べに

希少な中国産の緑茶と、アメリカ北西部産の香り高いスペアミントの組み合わせにオーストラリア産のレモンマートルの香りがかすかに漂うブレンドです。アイスで飲むと、よりさっぱりとした味わいに。ハチミツを足せば香り高いモロッカンティーにアレンジ。

 

●原材料 

緑茶、スペアミント、レモンマートル


おすすめの淹れ方 

<アイスティ>   

  • 水の量    240~360 ml
  • 温度   100℃
  • 抽出時間 5-6分 *アイスで薄まるので少し濃い目に抽出します
  1. ポットに茶葉をいれます。
  2. お湯を注ぎます。
  3. 蓋をしてお茶を蒸らします。
  4. グラスや器に氷をたっぷり入れます。*グラスを使用する場合は、耐熱グラスをご利用ください
  5. 器に注いで、少しかき混ぜていただきます。

<水出し>   

  • 水の量   500~750ml
  • 茶葉の量   3g
  • 抽出時間 8-12時間
  1. 大きめのピッチャーなどの容器に茶葉をいれます。
  2. 茶葉のはいったピッチャーに、常温の水をそそぎます。
  3. 冷蔵庫で冷やしながら抽出します。8~12時間ほどしたらできあがりです。

<温かく>

  • 湯量 240~360 ml
  • 温度 100℃
  • 抽出時間 5分
  1. ポットをあたためておきます。
  2. ポットに茶葉をいれます。
  3. お湯を注ぎます。
  4. 蓋をしてお茶を蒸らします。
  5. 器に注いでいただきます。

内容量   3g   

原産国   アメリカ合衆国

 

Smith Teamaker

生涯を通してアメリカのティー文化の再興に尽力したスティーブン・スミスが発足したポートランド発のスペシャリティ・ティーに特化した職人集団。世界各地の厳選した原料を直接調達し、卓越したブレンド技法によってバランスの取れた奥行きのある味わいをクラフト生産するティーブランド。

Smith Teamaker

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